Eşsiz yemek kültürü bilhassa içli köftesiyle meşhur olan ilimizin, yemeklerini tadanlar bir daha unutamıyor...



Kahramanmaraş sofrasının zenginliği dillere destan. Keçi sütüyle yapılmış yoğurdu, meşhur kırmızıbiberi ve dünyaca ün yapmış dövme dondurması da cabası...

Kahramanmaraş'ta kültürel değerlerin bir öğesi de yemek ve tatlılardır. Kış için tarhana, bulgur, döğme, nişasta hazırlanır ve biber, patlıcan, kabak, bamya ve fasulye gibi yiyecekler kurutularak saklanır.

SOFRA KÜLTÜRÜ

Sofrada ilkin yemeğe erkekler başlar. Yemeğe Besmele çekilerek başlanır. Sofra başındayken dışardan gelen olduğu zaman misafir sofraya buyur edilir. Yemek yiyenler sofradan kalkmazlar. Sofrada yabancı bir misafir varsa eksiklikler göz-kaş işaretiyle istenerek tamamlanır, diğer zamanlarda seslenerek istenir. Sofrada misafir varsa misafir karnını doyurup kalkmadan sofradan kalkılmaz. Misafir yoksa karnını doyuran sofradan bir şeyler bahane ederek kalkar. Normal zamanlarda yemek duası yapılmaz, sofradan şükredilerek kalkılır. Bir topluluğa yemek veriliyorsa o zaman yemek duası yapılır. Eğer misafirliğe gidilmişse, yemekten kalkarken, ev sahibine: 'Kesene, ömrüne bereket' denilir.




Kahramanmaraş Paçası



Kahramanmaraş Meşhur Fıstık Ezmesi



Kahramanmaraş'lının vazgeçilmez Tarhana

maraşın yemekleri bi başka yemeyen varsa gitsin kaldırımdan yola atlasın diyom başka bişey demiyom eline sağlık ümit abi msnye geldiginde bi kac foto gönderim sana titret tamam

yorumlar için tşkler enes

offfffffff ümit bunlar ne ya sabah sabah çok canım çekti yaw şimdi ben nereden bulacagım bunlarıııııııı yaw barı resımlerı koymasaydın ede yaw

paçaya bak ya sabah sabah nede güzel gıderdı

PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER

yorumlar için tşkler yeni yemeklerde ekleyeceğim

fıstık ezmesi süper görünüyor

yorumlar için tşkler

off tarhana çekti canım